自宅で熟したワインを醸造する方法
自宅で熟したワインを醸造する方法
北ヨーロッパ諸国では、熟したワインは冬の間に最も人気のある飲み物のひとつです。準備のために数十のレシピがあります。もちろん、店でこのドリンクを買うことができますが、それを自分で作るのはもっと面白いです。
おいしい熟したワインの準備のために、キー値はワインの選択です。それは主に将来の飲み物の味を決定します。古典的なレシピでは、少なくとも7%のアルコール含量で、赤色の乾燥または半乾燥のワインを使用します。各種類のワインは独特の味わいを醸し出し、料理の実験に十分な機会を提供します。家庭で古典的な熟したワインの準備は、様々な調味料の使用なしで行うことはできません。ほとんどの場合、シナモン、クローブ、オレンジスライスまたはレモンが添加されました。さらに、砂糖と蜂蜜を飲み物に加える必要があります。また、ワインには、バケツ、アニス、ジンジャー、黒コショウ、コリアンダー、サフラン、ナツメグなどを入れることができます。主なものは、これらの調味料の量であまりにも遠くに行くことではない、そうでなければすべてを台無しにすることができます。エナメルの鍋の中で、弱火で沸かしたワインをお勧めします。それは、必要に応じて5:1の割合で水で希釈することができるワインを注ぐべきである。鍋にすぐに必要なスパイスを入れる必要があります。低温で熟したワインを作り、常にスプーンでかき混ぜる。イベントでは飲み物を沸騰させることはできません。理想的な調理温度は70度です。手が温度計を調理していない場合は、調理開始後に現れる、飲料泡が消えるの表面の後に火をオフにすることができます。さて、それはすべてのpriprav.Priの準備の香りと味を吸収するようにワインをグリューワインをカバーし、30〜40分間残すことができる混練、として、地上スパイスを使用していません一度飲むと、粉は完全には溶解しません。これらのスパイスの一部は表面に浮遊し、一部は沈降物として落ちます。これは、熟したワインの外観と味の質の両方を損なう可能性があります。それは実験のための素晴らしい機会を提供していますので、自宅でホットワインの準備が面白いです。あなたはワインの種類、調味料の様々なを使用することができます。このため、各新しい飲み物は以前のものとは異なりなります。