ヒント1：アルコール度を決定する方法

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ヒント1：アルコール度を決定する方法

練習が示すように、アマチュアのワインメーカーは、発酵飲料の程度を判断しようとしています。しばしば、良い店で買ったアルコールでさえ、ラベルからの情報は現実には対応していないので、要塞の質問は開いたままです。

強力なアルコールの基礎 - エチルアルコール - は最初は特徴的なアルコール臭のある透明な液体が非常に迅速に蒸発して燃焼する。アルコール含有量のレベルは、慣習的にアルコールと呼ばれ、程度が高いほど、飲み物はより強くなる。

エチルアルコール - 混合物と溶媒のための安価な基盤、それはしばしば医薬品で使用され、その注入は抵抗性です。

テーブル測定システム

液体中のアルコール量を測定する特殊な表によると、その最初は科学者D.Iによって開発された。メンデレフ。アルコールの強度を決定するために、今日、GOST標準が使用され、それによれば、溶液の強度は、20℃の常温でのアルコール混合物の体積における百分率である。ここで、溶液中のアルコール含有量を測定するためには、メトリックシステムを使用します。ここで、単位は、常温で全体積に対するアルコールのリットルです。

水分計

アルコールの濃度を測定するには、特別なガラス測定器、アルコール計と呼ばれる100の区画を有する内部スケールを備えた比重計。それぞれの部門は、そのスケール上に位置し、混合物の組成におけるアルコールの体積パーセントを示す。ゼロマークは、水が完全に清潔であることを示し、混合物が純粋なアルコールであることを100とマークする。この方法は、正確なアプローチが必要であり、実施されるとき、シリンダーを直線の位置を正確に追跡する必要がある。

比重計による測定

アルコールの強さを測定するには最初に容器をすすぐ必要があります。測定には、通常、メスシリンダーまたはガラスを使用します。アルコール計は容器のように乾いて清潔でなければなりません。その後、混合物をさらなる分析のために容器に注ぎ、操作中に液体を残さないように特別な撹拌機で振盪しなければならない。ほとんどの場合、それらはセットですが、ミキサーはアルコール計とは別に購入することができます。

測定が正しくかつ必要な温度で行われた場合、アルコール計は溶液中のエチルアルコールの濃度についての正しい結果を与える。

その後、アルコールを入れた容器を入れアルコール計、測定スケールが液体に最大で3分の1に浸さなければならないカラム。 5〜7分後に数値を評価するには、メニスカスの楕円を調べる必要があります。メニスカスの楕円は、先細りになり、アルコール計のスケールに投影された線を形成します。

ヒント2：アルコール飲料の強さを決定する方法

飲み物の強さの下に指標がありますそれに含まれるエチルアルコールの体積分率のこれらの言葉の経験の浅い住人はほとんど言わない。アルコールラベルに記載されている度合いを読む方がずっと簡単です。

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Spirtomer、オンラインカクテルストレングス計算機、アルコール飲料

指示

方法1：古典的アルコールのための比重計を使用して飲み物の強さを測定するか、または人ではアルコール計を測定する。この装置は、アルコール含有液体に浸され、そこに含まれるアルコールの濃度を示す。または単にアルコールの割合を入力します。この装置は、異なるモードおよび異なる液体で動作するいくつかのタイプを有する。例えば、ワインテスターはワインドリンクの強さだけでなく、その中の砂糖の量も決定します。

家庭用およびワイン用の湿度計は良好です家庭での使用 - 最初のものは瞬間的な水銀スケールであり、第2のものは少量の測定に不可欠です。光学的アルコール計は、多成分アルコール含有液体の測定において高い精度を有するが、電子的装置および全ての装置は、アルコールまたは水 - アルコール溶液に対してのみ良好である。家庭のニーズに応じて様々な手段でアルコールの量を測定するために、実験室アルコール計が生産に使用されています。

アルコールのための比重計は非常に壊れやすいので、注意深い取り扱いが必要です。揺れや他の機械的影響の間、装置は不正確な表示を与えることがあり、最も一般的なものは水銀スケールを有するアルコール計であるため、その損傷は「液体銀」の漏出および中毒を引き起こす可能性がある。使用直前に、汚れやその他の汚染物質を掃除し、乾燥させて拭き取ってください。容器の中央にアルコール計を浸し、その壁に触れることなく液体を測定することが望ましい。最も正確な測定値のために、液体の温度は18-20度でなければならない。電子式アルコール計はすぐに数字を出しますが、水銀については水銀が安定した姿勢になるまで待つ必要があります。次に、スケール上のマーキングに基づいて、飲み物の度合いまたは強さの数を決定することができます。

方法2：明らかに各国はそれで生産されたアルコール飲料の要塞を表す独自の形を持っています。たとえば、飲み物の香りの香りの花束が飲み物の特性を描く上ではるかに鮮明であり、要塞のデジタル指定はないと信じる人もいます。私たちの国では、規則はあまり民主的ではありません。一般的に、アルコールのボトルでは、アルコールの重量パーセントを計算するときに、アルコールの量を計算するときに飲料の総組成に対する割合が示されます。通常、これらの両方のオプションがあります。だから、飲み物の強さを判断するには、慎重にその包装を調べる必要があります。

方法3：アルコール混合物中のアルコール濃度計の有効性はほぼゼロにまで低下し、カクテルの強度はメニューまたは眼鏡に示されていないので、カクテル成分の強度の計算からそれについてのみ推測する必要がある。しかし、この問題はアルコール中毒のカクテルのオンライン電卓を使って解決することができます。右の成分を選択することで、その量を示し、混合物中のアルコールの量（体積の％）を得ることができます。