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登録と必要書類

菓子店を開くには、最初のことIFNSに登録する必要があります。 LLCまたは個々の起業家として登録するには2つの選択肢があります。最初のケースでは、より多くの時間と文書が必要になります。しかしここでは、物理的な取引だけでなく法的な取引も行うことができます。第2の選択肢は、より少ない税金を必要とする。登録に加えて、初心者起業家は、いくつかの文書を収集する必要があります：領土機関の許可、Rospotrebnadzor、火災検査。菓子店の敷地がリースされる場合、消防署は許可を必要としません。

市場分析と必要な機器

あなたの店を開くには、あなたは明確にする必要があります製品の種類を決定する。製品は競合他社とは異なることが重要です。ビジネスを始めるには、お菓子作りの基本的な段階を学ぶ必要があります。それらには、スイートマスの混練、特殊形状の鋳造、冷却、グレージングおよびパッケージングが含まれます。梱包する前に、菓子を数日間倉庫に保管してから販売することが重要です。キャンディーは様々なタイプのものを作ることができます：釉薬、充填剤、焼き菓子など。チョコレートベース自体は、天然ミルクとココアから作られています。ワークショップの開催には特別な設備が必要であることに注意する必要があります。それには、焼き戻し機、冷蔵トンネルを運ぶことが可能です。後者は釉薬を塗布するのに使用される。菓子の生産は常に可能な限り自動化され機械化されています。これにはかなりのコストがかかります。今日、小さなキャンディー（1日あたり150〜200kg）の生産ラインは非常に人気があります。このような技術的プロセスのためには、100平方メートル以下のスペースが必要である。 m。輸送に加えて、オフィススペースや倉庫を購入する必要があります。高品質の製品を得るために非常に重要です。彼らはポリカーボネイトで作られ、異なる構成を持っています。菓子店の組織の最終段階は貿易関係の確立です。お菓子の生産は非常に有益なビジネスです。小規模な工場でも、所有者から作業のすべての段階と大きな初期資本の正確な知識が必要です。