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イチゴとコテージチーズのケーキを作る方法

あなたが必要になります：

- 200gの小麦粉（100gの小麦および100gのトウモロコシ）。

- 新鮮なバター80g;

- 4 tbsp。砂糖の大さじ;

- 1卵;

- 細かい塩の1/3 tsp;

- ベーキングパウダー1杯。

充填の場合：

- コテージチーズ500 g;

- 35％の脂肪含量を有するクリーム1杯;

- イチゴ600-700g;

- 100gの砂糖（または粉末の砂糖）。

- バニリン1袋;

・ゼラチン20g。

短い生地を準備する： 軟化したバターを白く砂糖ですすぎ、篩にかけた小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ合わせ、卵と塩を加えます。急な生地をひっくり返し、冷凍庫で25〜30分間冷やす。

油でフォームに注油する（ベーキングに使用する取り外し可能な形状またはシリコーンのいずれか）、生地をロールして型に入れる。 190〜200度で15分間焼く。時間の終わりに、オーブンからケーキを取り出し、トレイに置き、冷却させます。

温水にゼラチンを浸してください。コテージチーズを砂糖とバニラでこする。 300グラムからのイチゴのすすぎは、マッシュポテトを作る。ストロベリーピューレと凝乳とを混ぜる。

ゼラチンを温め、よくかき混ぜ、それが完全に水に溶けていることを確認してください。クリームを冷やし、泡立てて、凝乳とゼラチンと混合する。すべてを完全に混合し、冷蔵庫に1時間入れてください。

残りのイチゴはプレートに切断されます。ケーキを平らな皿の上に置き、その上にカードストロベリーの塊を置く。ストロベリーのスライスでケーキを飾る。

イチゴケーキを作る方法

あなたが必要になります：

- イチゴ300g;

- 200gの砂糖;

- 250gの小麦粉;

- バニリン1袋;

- 4卵;

- 250mlの脂肪クリーム。

- 1杯の塩の1/3。

- 1 tspレモンピール

イチゴをすすぎ、4つに切ります。イチゴ、砂糖（100 g）、レモン味、バニリンを入れます。遅い火を10〜15分間かけてください。

蛋白質から卵黄を分離する。ヨルクは砂糖と一緒に磨きをかけ、華やかな泡で白を白く泡立てます。優しく、卵黄、タンパク質、小麦粉を混ぜる。その結果は、中密度の生地でなければならない。

ベーキングトレイに油を注ぎ、生地を入れ、25〜30分間オーブンに入れます。 180〜190度の温度でビスケットを焼く。

イチゴを2等分します。クリームを泡立て、イチゴの混合物の一部と混合する。

完成したビスケットを2つに切ります。下部にはクリーム状のイチゴの塊を、上部にはイチゴのみを塗ります。ストロベリーケーキは準備ができています。

ヒント2：イチゴムースとホワイトチョコレート

冷凍イチゴ、クッキー、白チョコレートのおいしいケーキ。おいしいと美しさは同じ繊細さに統一しました。家族のお祝いのための良いデザート！

あなたは必要になります

• 8人分：
• - 500gの冷凍イチゴ;
• - 脂肪含量35％のクリーム300ml。
• - 白チョコレート150g;
• - 100gのバター;
• ・ゼラチン10g。
• - 18個ビスケットビスケットサボヤルディ;
• - 4 tbsp。砂糖のスプーン。

指示

1

savoyardiクッキー（レディー・フィンガーズ）をチョップ。軟化したバターと混ぜる。得られたクラムを着脱可能な形にし、底に食べ物フィルムを覆う。あなたはケーキムースのための他のすべての材料を準備しながら、質量を締め、冷蔵庫に入れてください。

2

白いチョコレートを水浴に溶かし、ホットクリーム50mlを加えよく混ぜる。チョコレートクッキーの上に金型に液体チョコレートを注ぎ、再度冷蔵庫に入れます。

3

軽くイチゴを解凍し、それをこする。砂糖、ゼラチンを1/3カップの普通の水に浸してください。イチゴのピューレを加熱するが、それを沸騰させてゼラチンと混合しない。厚い泡で冷たいクリーム250 mlを叩き、イチゴのピューレと優しく混合し、滑らかになるまで混ぜる。塊を金型に入れ、冷蔵庫に5時間入れてください。

4

その後、デザートフォームを取り出し、金型の壁とケーキの端の間のナイフ、フォームを開き、サービングディッシュに移動します。意志で飾る。あなたは白チョコレートチップと新鮮なイチゴとイチゴと白チョコレートでケーキムースを飾ることができます。