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あなたは必要になります

• - 2小さなズッキーニ
• - 2甘いブルガリアペッパー
• - 4種類の中華ジャガイモ
• - 4人の小さなニンジン
• - タマネギ2個
• - ニンニクのいくつかのクローブ
• - トマト3-4
• - トマトペースト1杯
• - 500 gの細かい肉
• - 白いパンのいくつかのスライス
• - 卵1個
• - 1リットルの水または予め調製したスープ
• - 塩
• - 黒コショウ
• - ベイリーフ
• - グリーン

指示

1

スカッシュ、ジャガイモ、ニンジンの皮をむく小片にズッキーニは非常に若い場合は、これらの若い野菜の皮膚は非常に薄くて優しいので、彼らはきれいにすることはできませんが、単に洗って、細断。トマトは洗ってカットし、きれいにする必要はありません。ブルガリアのピーマンは、コアを取り除き、徹底的に種子をきれいにし、細かく刻んだ。トマトやタマネギを除くすべての粉砕野菜は、植物油のフライパンで軽く炒める。

2

次に、すべての揚げた野菜を鍋に入れ、水またはブロスを加えます。蓋の下で20〜30分間弱火で調理する。

3

このとき、ニンニクチョップをはがし、タマネギを加え、植物油で揚げ、トマトとトマトペーストを加えます。このすべての塊は野菜にパンを入れた。塩と胡椒。

4

パンのスライスは牛乳や水に浸り、絞る。刻んだ肉に卵、塩、胡椒を加えて混ぜる。ミートボールから肉を作りなさい。すべての面から植物油でそれらを炒める。その後、スープにミートボールを入れ、さらに5分間調理します。サワークリームとハーブを添えて。