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あなたは必要になります

• - ピラウのためのカザン;
• - 牛肉のフィレ700 g;
• - 植物油1/3カップ;
• - タマネギ2個。
• - 3人のニンジン;
• - 塩;
• - グラウンドブラックペッパー。
• - パプリカ地1杯、
• - 地上のクミン1ティースプーン。
• - ベイリーフ3-4枚;
• 【ロンググレイン米3カップ】
• - ニンニク1頭;
• - コリアンダー1杯。

指示

1

牛肉を注意深く洗い、フィルムと静脈を取り除きます。ペーパータオルで肉を切ってから、2cmの立方体に切る。

2

釜で、植物油を加熱し、牛肉を5〜7分間炒めます。地殻は金色にならなければなりません。

3

タマネギの皮とチョップ。それを肉に加え、タマネギが柔らかくなるまで炒める。

4

ニンジンはきれいに洗って、大皿の上に火をつけます。大さじに加えて柔らかいニンジンまで煮る。その後、ベイリーフ、コショウ、塩、パプリカ、クミンを加えます。

5

釜で2カップのお湯を入れ、中火で45分間煮る。肉は柔らかく、準備ができているはずです。

6

米をすすいでください。 肉や野菜に米を注ぐ。混ぜないで、塩で上に、4カップのお湯を注ぎ、沸騰させてください。その後、蓋なしで10分間低熱で調理する。

7

ニンニクの頭を半分にカットします。ニンニクの頭の半分を米の中心に、深くではなく切り落として挿入します。ご飯1杯のコリアンダーを振りかける。混同しないでください。

8

ふたの下に米を15-20分回します。その後、ニンニクとベイリーフを取り出し、ピラフをかき混ぜてテーブルに盛り付けます。