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あなたは必要になります

• ミルクの青いパンケーキの場合：
• - 3卵;
• - ミルク350ml。
• - 300gの小麦粉;
• - 60gのバター。
• - 1/2 tsp。塩;
• - 大さじ2。 l。砂糖;
• - 2 tsp。ベーキングパウダー。
• ケフィアの青々としたパンケーキの場合：
• - 5卵;
• - ヨーグルト2カップ。
• - 小麦粉2カップ;
• - 100gのバター;
• - 1/2 tsp。砂糖;
• - 1/2 tsp。塩;
• - 1 tsp。ベーキングパウダー;
• - 野菜またはギー。

指示

1

ミルクの上のラッシュパンケーキ静かな火の上で。篩にかけた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。次に、ミキサーの卵、ミルク、小麦粉にベーキングパウダーと約30gの溶かしたバターを均質な塊に混ぜる。得られた混合物を小さなボウルに移し、冷蔵庫に1時間入れてください。使用前に完全に叩いてください。

2

ノンスティックパンをオンにする中火、溶かしたバター入りグリース、約60グラムの生地を大さじにして約半センチメートルのフライパンに広げる。パンケーキを1分半か、または上の把持まで焼く。次に、スパチュラでパンケーキを持ち上げ、裏返しにして、もう一方の側を30〜50秒間ベーキングします。次に、羊皮紙に移します。すべてのパンケーキをドープし、毎回、溶かしたバターでフライパンを潤滑します。テーブルには、蜂蜜、サワークリーム、シロップまたはジャムでパンケーキを提供してください。

3

ケフィアバターの上のラッシュパンケーキ予備溶融し、室温まで冷却する。卵黄を白人から慎重に分け、卵黄を溶かしたバターと砂糖と混ぜる。滑らかになるまでミキサーで十分に混合し、小麦粉をベーキングパウダーと混ぜる。徹底的にすべてを混ぜて、kefirを追加します（必要に応じて、それを凝乳で置き換えることができます）。塊を形成しないために、ケフィアを少量ずつ徐々に入れて、すべてを徹底的にかき混ぜる。厚手の濃い泡の中で塩と一緒にミキサーで叩いた白を切り、本体に接続します。あなたは十分な厚さの生地を得るべきです。

4

フライパンを中火、グリースで予熱植物油又は溶融は、その後、センチメートルと焼くパンケーキ最初の1辺約1/2パンベッドの上に広げて、それとブラウン他の電源を入れ、調理された生地の2-3杯を置きます。