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レーズンを入れた黒パン

パンメーカーの黒いパンを調理するには、次の成分が必要となります：水300ml、大さじ2。 l。植物油、2 tsp。乾燥したパン酵母、2 tbsp。 l。天然の蜂蜜、200gの小麦粉、300gのライ麦粉、1tsp。食塩、1/3カップレーズン。パンメーカーの黒パンの準備は "基本"モードで行われます。ベーキングカップに植物油を敷き、暖かい沸騰した水を注ぎ、酵母を加えます。水温は40℃を超えてはならない。さもなければ酵母は死に、生地は上がらない。その後、天然の蜂蜜の水と小麦粉をふるい分けます。その後、篩い分けする必要のない粗粉砕のライ麦粉を敷く。パン製造者がオンになり、生地の開始後数分後に塩が加えられる。他の成分と同時に塩を敷くことは、生地の上昇に影響を与える酵母の発酵を遅くするので望ましくない。まだ後で、予め浸したレーズンを敷く。生地は最初は十分に液体に見えるかもしれません。しかし、バッチの終わりまでに壁から離れたボールを形成すれば、すべてが順調であり、必要な一貫性を獲得しています。バッターでは、小麦粉、あまりにもタイトな水を加えなければなりません。ベーキング中は、サーマルレジームの違反を避けるためにパンメーカーを開けないでください。ライムフラワーの製品はすぐに湿っているので、すぐにレディーパンを装置から取り出し、テーブルに放置して乾燥させる必要があります。

ココアとコーヒーを加えたパンメーカーの黒パン

次の原材料：小麦粉2.5カップ、ライ麦粉、2小さじ1。乾燥したパン酵母、2 tbsp。 l。リンゴサイダー酢、水1.25杯、1.5杯。 l。ドライクリーム、1 tsp。塩、1大さじl。天然蜂蜜、1 tsp。インスタントコーヒー、1 tsp。ココアパウダー、2杯l。植物油。ボウルには、ライ麦と小麦粉、塩、クリーム、蜂蜜、ココア、コーヒーをふるいにかけた。食材の中に乾いた酵母を蒔き、植物油、温水、リンゴ酢を注ぎ込む溝を作ってください。中程度のざらめきの地殻で「ベーシック」モードでパンを焼く。完成した黒いパンはパンメーカーから取られ、冷やされます。レシピの天然の蜂蜜は、糖蜜や普通の砂糖に置き換えることができます。