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あなたは必要になります

• - 平均的なチキンカーカス。
• - 5-6乾燥または10-15の新鮮なキノコ;
• - 100gのバター;
• - 3つの鶏卵。
• - ソース用ブイヨン3〜4杯;
• - サワークリーム1大さじ;
• - 小麦粉大さじ3。
• - 1/2ニンジン;
• - パセリの根の1/2。
• - 1/2セロリの根;
• - 塩;
• - グラウンドブラックペッパー。
• - ディルグリーン（オプション）。

指示

1

鶏肉を洗って鍋に入れてください。鶏肉の上1センチメートル水を注ぐ。

2

パンのニンジン、パセリの根とセロリ、塩、コショウ、キノコを入れる。ほとんどの準備が整うまで沸騰させて煮る。

3

鍋から肉を取り出し冷蔵する。骨から肉を切り離して、それを切る。小麦粉の各部分をロールし、バターで炒める。

4

ブロスからキノコを取り出し、きれいに切る。 硬い卵を調理し、卵黄を分けてください。ソースを準備する。ヨルクはスプーンでこすり​​、ブロスで薄め、サワークリーム、バターで焼いた大さじを加え、キノコと十分に混ぜる。

5

鶏肉を鍋に入れてソースを調理し、30分間熱いオーブンに入れた。あなたは上にささげたチーズを振りかけることができます。キノコで煮込んだ鶏肉は準備が整いました。テーブルにのせ、チキンの片をプレートに入れ、ソースを注ぐ。緑の枝で飾る。