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メキシコでチリを準備するには、以下が必要です。

• シチューのための1kgの牛肉;
• トマト - 2個。
• ブルガリアの唐辛子 - 2個;
• チリペッパー - 1個。
• タマネギ2個入り。
• 缶詰のトウモロコシ200g;
• 200 gの缶詰;
• 200gのトマトはそれ自身のジュースに入れます。
• トマトペースト200g;
• 50mlの植物油;
• 塩、砂糖、コショウ（味）;
• グリーン（パセリ、ディル、コリアンダーなど）。

肉をすすぎ、小片に切る。 この皿では、牛肉を使わないほうがいいです。ブルガリアのペッパーとトマトは沸騰水に浸し、それらを剥がし、細かく切り刻む。タマネギをのせてチョップ。唐辛子はきれいにして種を取り除いてから、輪切りにする。

缶詰の野菜（豆、トウモロコシ）で瓶を開きます。フォークを持つ自分のジュースのトマト。

フライパンを熱し、その上に肉を敷き、牛肉の汁が蒸発し始めるまで炒め、タマネギを入れて約5〜10分間小さな火で炒める。

次に残りの野菜を肉に加えます： トマト、ピーマン、唐辛子。約5分間かき混ぜて煮る。パンはふたで覆われる必要はないことに注意してください。液体が蒸発した後、缶詰のトマトとトマトペーストを鍋に加えます。煮沸後、豆とトウモロコシを入れることができます。

フライパンからの液体が速い場合蒸発させ、通常の沸騰した水を加える。肉と野菜を約5-7分間シチュー。塩と味を皿に唐辛子、香辛料と細かく緑を切り刻んだ追加します。

メキシコ料理のチョコレートと熱い唐辛子のファンは、メキシコでのチョコレートの盛り上がりを感謝します。 5食分を準備するには、次の食材が必要です：

• シチューのための牛肉700g;
• 200gの豆;
• トマト600g;
• タマネギ - 3個。
• ニンニク - 3クローブ;
• 大さじ2。 l。植物油;
• 1大さじl。クミン;
• 1大さじl。スイートピーマン;
• 1.5 tsp。唐辛子;
• 0.5 tsp。カーネーション;
• 1大さじl。砂糖;
• 1大さじl。ワイン酢;
• パセリ;
• 塩（味に）。

ビーンズは一晩中洗って浸漬し、朝に水を抜き、再び水洗いし、無塩水で低温で煮る。

牛肉は大きな火格子の肉挽き器で粉砕する。鍋に挽肉を炒める。

トマトと水を沸騰水で洗って、皮を簡単に取り除き、細かく切る。

タマネギ、皮をむき、細かく火のそばで柔らかくし、刻んだ肉、トマト、スパイスを玉ねぎに加え、炒め続け、絶え間なくかき混ぜる。

次に、フライパンの内容をソースパンに入れて豆、湯に1.5カップ、味に塩とコショウを追加し、また湾の葉を追加します。料理は約40分間小さな火で調理する必要があります。唐辛子のcarneをオフにする前に、砂糖、ワイン酢、細かく切り刻んだ緑を追加します。

独立した料理として暑い。

チリのスープを作るには、次のものが必要です。

• 170gの豆;
• タマネギ - 1個。
• ニンジン - 2個;
• 唐辛子 - 1/2個。
• トマト - 2個。
• セロリの茎 - 2個。
• ニンニク - 2クローブ;
• 水;
• 1リットルの野菜スープ;
• 塩、唐辛子（味に）;
• パセリ

夜は冷たい水に豆を浸す水を注ぎ、沸騰させなければならない水の鍋に豆を移す。その後、熱を減らし、蓋で鍋を覆い、約2時間豆を調理する。

ニンジンウォッシュ、ピール＆カット、オニオンピール、ハーフリングカット。ペッパーウォッシュ、尾、種子、コアを取り除き、細かく切り刻む。

準備された豆と準備された野菜は、野菜のスープに入れ、沸騰させ、小さな火で30分間煮る。

野菜の半分を鍋から取り出し、ミキサーでマッシュポテトを作り、鍋に戻してください。

トマトは沸騰した水で沸騰し、皮を除去し、スライス。セロリの茎を洗って切ります。スープにトマトとセロリを加え、さらに10〜15分煮る。必要に応じて、水またはブロスを追加します。

その結果、肉の唐辛子スープを準備します。肉汁には塩漬けし、細かく刻んだパセリを加えます。