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酵母生地

のためのピザ生地を準備するために酵母には、小麦粉600g、酵母20g、小麦粉2杯が必要です。砂糖、大さじ2。 l。植物油、60グラムのホットトマトソース、300ミリリットルの水。

スプーンを準備する。 このパン酵母で混合、グラニュー糖、50gの小麦粉、温水100mlに、成分は、バッテリから又はガスプレートから、例えば、10〜15分間、暖かい場所に十分容器を混合します。別のボウルに植物油及び水100mLを加え、スパイシーなトマトソースを置きます。滑らかになるまで成分を泡立て器。発酵醸造は、トマトの混合物を注ぎ、小麦粉の残りの量を加えます。ピザ生地をこねます。

フレッシュペストリー

新鮮なピザ生地を準備するには、250gの小麦粉、50gの脂肪サワークリーム、200gのバター、1頭の大さじが必要です。 l。砂糖、大さじ2。 l。ウォッカ、1/2 tsp。塩。

小麦粉を深いボウルに詰めてください。 丘の中心に深く、サワークリーム、軟化したバター、砂糖、塩を入れ、鶏の卵を打ち、ウォッカを注ぐ。新鮮な生地をすばやく混ぜて、丸い形にします。それを30分間放置し、次に展開して充填物で覆う。

薄い生地

薄いパン生地を準備するためには、次のものが必要になります：350gの小麦粉、250mlの温水、2 tsp。乾燥酵母、大さじ2。 l。オリーブオイル、塩味。

小麦粉、酵母、塩を混ぜる。 別のボールで、暖かい水を注ぎ、オリーブオイル大さじ2を加えてよく混ぜる。小麦粉と酵母の丘の中に穴を開け、その上に油を注ぐ。生地をよく混ぜ、少量の植物油で油脂をつけ、暖かい場所に30分間入れてください。時間が経過したら、それをロールアウトしてピザを作ることができます。