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あなたは必要になります

• 4ケーキの場合、d = 22cm：
• - 300gの小麦粉;
• - ベーキングパウダーのピンチ;
• - 8卵;
• - 300gの砂糖;
• - 白チョコレート400g;
• - 20％のサワークリーム400g。
• クリームの場合：
• - 700gのマスカルポーネチーズ。
• - 6大さじ。粉砂糖;
• - 大さじ2バニラシュガー。

指示

1

オーブンは180度まで加熱する必要があります。金型に完全に油を注ぎ、軽く粉をかけて型を準備する。

2

白いチョコレートを水浴でストーブに溶かして冷やしてください。

3

生地を調製するために、卵はリスと卵黄。しばらくの間蛋白質を脇に置いて、卵黄は砂糖で盛り上がったクリーム状の塊で叩きつけます。卵黄にサワークリームを加え、チョコレートを冷やして冷やす。もう一度振る。

4

小麦粉をベーキングパウダーでふるいにかけ、卵黄混合物に加える。ミキサーで十分に混合する。

5

白を別々にピークに当て、数回に分けて残りの生地に加えます。蛋白質が脱落しないように、塊を縁から中心まで静かに混合する。

6

生地を4つの部分に分け、形に広げて40分間焼く。 1つの大きなベーキングトレイで塊を焼くこともできます。そしてそれを4個に切断します。

7

ケーキを焼いている間に、泡立て器の助けを借りて、砂糖パウダーとバニラシュガーとを混合します。冷たい中でクリームを30分はずしてください。

8

準備ができたケーキは冷たく、クリームでグリースします。 彼はまた、ケーキの上部と側面を飾る。必要に応じて、白いチョコレート、ココナッツチップスまたはアーモンドの花びら、ワッフルクラムを使ってケーキを振りかけることができます。奉仕する前に、ケーキを寒い所に保管してください！