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ナッツを入れたおいしいラフール・ルクムは自宅で調理することができます。これを行うには、次のものが必要です。

ジャガイモデンプン-225g;

- 1.2リットルの水;

- 1kgの砂糖。

- 0.5 tsp。クエン酸;

- 粉砕されたクルミ;

- 粉砂糖;

- ココナッツシェービング。

厚い底を持つ小さな鍋に水を注ぎ、澱粉、クエン酸、クルミと砂糖の半分をそれに注ぎ、混合物を十分に攪拌する。容器をゆっくりと火のそばに置き、内容物を沸騰させ、木のスパチュラで常にかき混ぜる。

その後、熱を下げて調理し、続けるラットルクムをかき混ぜる。混合物を調理するときは、非常に暑くスプラッシュがありますので注意してください。徐々に、質量が壁から分離し始めます。これは、繊細さがほぼ準備ができていることを示します。あなたはガラスに氷の水のガラスを注ぎ、それに少しの混合物を落とすなら、これを確かめることができます。甘い滴が底にあるとき、それはあなたの指で取除かれ、混練される必要があります。完成した甘さはプラチナのように柔らかくなります。

長方形の底にサイズを置く25〜30センチメートル薄い生地は（そのサイズ35-40センチ）および他の半分デンプン彼女の上に注ぎます。パンの内容金型に注ぎ、それを冷まします。その後、平らな皿の上に置き、粉砂糖とココナッツを振りかける、冷却トルコの喜びを外し、澱粉からそれを清掃してください。