ヒント1:自分の手でお菓子を作る

ヒント1:自分の手でお菓子を作る

自家製の自家製スイーツ工場添加剤がない絶妙な珍味:人工味、染料、食品添加物。自家製のお菓子は、健康には安全で、珍しく美味しく、簡単に作ることができます。

手作りスイーツ

チョコレートのためのレシピはあなたが料理することができますいろいろな種類の料理がありますので、まずはトッフル、ワッフルカバーのキャンディー、チョコレートグレーズなど、最も人気のあるスイーツを作る方法を学びます。

プラリー準備

プラリネは人気のあるペストリー成分で、カラメルの細かく切り刻まれたナッツです。プラリネを調製するには、300gのナッツを殻なしで用意する必要があります。最高のものはアーモンドまたはヘーゼルナッツです。ナッツは薄いフィルムから掃除され、バターで揚げられます。

ナッツが冷めている間、カラメルを準備してください: 300グラムの粒状糖を8グラムの水に注ぎ、混合物を糖が完全に溶解するまで加熱する。カラメルが滑らかで、滑らかで透明になるように撹拌しないことが望ましい。

広々とした形は植物油で油を注ぎ、ナットに注ぎ、熱いカラメルを注ぎ、完全に固まって固まります。

その後、ナット・キャラメル・プレートはいくつかの部分に分けられ、フード・プロセッサーを使用して細かいクラム・プラリンの状態に粉砕される。

チョコレート塊の調製

苦いチョコレート500gを水で溶かして300gのクリーム状脂肪(少なくとも30%の脂肪含有量)と混合する。プラリネを得られた混合物に添加し、均一になるまで十分に混合する。

キャンデーの準備が大人のエンターテインメントのためにのみ設計されている場合は、大量にあなたは少しラム、リキュールやコニャックを追加することができます。

仕上げた塊をポリエチレンで包んだり、ガラス板に広げたり、冷蔵庫で掃除して約1時間凍らせます。

よく凍結された質量は、小さな断片を分離し、所望の形状のキャンディを彫刻するのを容易にする。

自家製チョコレート

凝固したチョコレートの大型鋳型古典トリュフのような細長い王冠を持つボール。完成したボールを冷凍庫に15〜20分間置いた後、ココアパウダーで丁寧に砕き、あらかじめ準備した箱に広げます。

自家製トリュフ

残りのチョコレート塊から、ボールが形成され、ワッフルクラムに投棄されるか、または溶融した白および黒のチョコレートが注がれる。

内部にお菓子を作る際には、家庭の好みに応じて、ナッツ、ドライフルーツ、ベリーの半分を入れることができます。

プラッター

涼しい場所に既製の自家製キャンディを保存することをお勧めします。

ヒント2:ホームチョコレートの簡単なレシピ

自分の手で調理されたキャンディ店内で購入したお菓子よりもおいしそうです。快適な贈り物、お祭りのデザート、美味しいお料理になることができる自家製の天然スイーツの品質が保証されます。

染料と味のないおいしい自家製のお菓子

チョコレートのチェリー

このおいしいものを扱うために(10-15人分ベース): - チェリー - 30個 - チョコレート150g - 100mlラム。ホットチョコレートに果実を浸すポニーテールでチェリーを購入する。チェリーを洗って、紙タオルに慎重に置き、自然乾燥させる。チェリーを瓶に入れてラムを注ぎ、冷蔵庫で1〜2時間掃除します。ラムの代わりに、リキュール、コニャック、または自家製のチンキを使用することもできます。その間、チョコレートを砕いて水浴で溶かしてください。ホットチョコレートの各チェリーディップとプレートに置く。チョコレートが冷めたら、手順を繰り返します。完成したお菓子を冷蔵庫に30分間入れてから、テーブルに召し上がれます。

キャンディー "バウンティ"

オリジナルでこれらのおいしいお菓子を準備する味は次のレシピ上にある可能性があります。 50グラムの砂糖 - - 20グラムバター - 100ミリリットルslivok.Vパンは、低熱上のクリーム、砂糖、バター、接続溶融ミルクチョコレートの150グラム - - 100グラムココナッツ:あなたは(6箇所)が必要です糖および油が完全に溶解するまで、ときどきかき混ぜる。得られた混合物を、よく混ぜ、自然冷却した後、ココナッツで炒めてみましょう、熱から削除します。ラップフィルムが並んでプラスチック容器は、ココナッツの重量1.5〜2センチメートル、レベルの層を入れて突き固めます。容器を冷蔵庫に30分間入れます。小さな正方形にナイフでココナツカットの得られた混合物を、各キャンディの縁をトリミング。次にココナッツ詰め物を冷凍庫に1時間入れます。ミルクチョコレート(あなたが他を使用することができます)粉々に粉砕し、水浴中でとろけます。チョコレートが粘稠になるためには、植物油を1〜2スプーン分加えて、香りをつけることができます。各バーはチョコレートのフォークに落とされ、食品フィルムに置かれます。結果のお菓子は、チョコレートの凝固を完了するために20分間冷凍庫に送ります。キャンディーを保つ冷蔵庫には「バウンティ」が必要です。

アイリスミルク

おいしい粘土のタフィーを準備する次のレシピ。あなたは(5サービングのために)必要となります: - 100 mlの牛乳、 - 100 gの砂糖、 - 2 tbsp。 l。バター - 大さじ2。 l。蜂蜜 - 植物油(型を潤滑するため)厚い底の小さな鍋に牛乳、砂糖、蜂蜜、バターを並べます。鍋の上に小さな火の上に置き、約20分間茶色になるまで調理する。得られた混合物は常に攪拌されなければならないことに留意してください。植物油で長方形のキャンディーを形作り、カラメルの塊をそれらに注ぎ、約2時間冷やす。キャンディーは準備が整いました。

ヒント3:キャンディの木を作る方法

大人と子供の両方のイベントは、様々な驚きによって演奏できます。休日なしではできない お菓子。しかし、お菓子が伝統的なバージョンで提供され、まったく別の方法でお菓子が元々作られた "お菓子木 "と呼ばれる。できること 〜から お菓子例えば、クリスマスツリーの形態である。

お菓子の木を作る方法

あなたは必要になります

  • プラスチックボトル、粘着テープ、包装テープ、ステープラ、はさみ、キャンディー

指示

1

作るには 〜から お菓子 大きなサイズでは、1リットルあたり大きなペットボトルが必要です。あなたは お菓子より小さなヘリングボーン、そしてこの目的のためには適切です0.5リットルのボトル。理想的には、コーンの形態のボトルを見つけることが望ましい。スイーツはラップされ、スイーツはシングルまたは様々なバッグに入れられます。これは、木材の安定性を与えるので、プラスチック製のボトルをいっぱい残しておくことが望ましいです。

2

調理して お菓子それらを配置すべき順に配置することができます。ラッパーの色(青、赤、黄など)で段を作るか、 お菓子混沌とした。

3

風のおおよその長さを決定する後続の各ターンが約5cmの距離で前のターンとなるように、パッキングテープをスパイラルにして、30〜50cmのマージンで切断します。これは、ターンの間隔が狭くなる場合に行われます。

4

次に、お菓子を交互に取り出し、テープの全長に沿ってラッパーの端にステープラーで1〜2cmで固定します。その結果、 お菓子.

5

テープの片端が お菓子ボトルの底に粘着テープで固定します(お菓子掛けなければならない)全体の鎖に沿って、同時に接着剤でボトルの周りを包んでください。おいしい花輪の端を固定する、非常に上にスパイラルな回しを続けます。その結果、あなたはクリスマスツリーを手に入れます。そのブランチは お菓子.

6

上部には弓の形の梱包テープが装飾されていますはさみの刃がテープに沿って急に動くことによって行われる蛇行を吊るします。また、あなたは追加の装飾を思い付くことができます:星、花、ビーズ、 お菓子等々。

7

作るには 〜から お菓子それは時間がかかるでしょうが、結果はすべての期待を上回ります。珍しいおいしい お菓子の恋人を驚かせるでしょう。

ヒント4:マジパンスイーツ "Cherry"

甘いアーモンドとチェリーの入ったスイーツ - 紅茶やコーヒーのカップに最適です。サクランボを作る代わりに、さまざまな砂糖漬けの果物やナッツを使用することができます。

マジパンスイーツ "Cherry"

あなたは必要になります

  • - アーモンド200g;
  • - 100~150gのチョコレート;
  • - 100~150gの粉末糖;
  • - レモン汁2杯。
  • コニャック(Amaretto liquor)30〜40ml;
  • - お菓子の数で乾燥チェリー(砂糖漬け);
  • - リンゴ;
  • - つまようじ;

指示

1

アーモンドを沸騰した水で10分間注ぎ、水を抜き、冷たい水でアーモンドを覆う。再び水を抜き、皮からナッツをはがし、タオルで乾かします。

2

コーヒーグラインダーのアーモンドについて最小のパン粉。粉砕された砂糖粉、レモン汁、リキュールと粉砕アーモンドを混ぜ、滑らかになるまで完全に混合する。それが滑らかで弾力性になるまで、あなたの手で大量の金属をひっくり返してください。

3

必要に応じて、手とテーブルを振りかけることができます粉末の砂糖。マジパンの塊があなたの手にくっついたり砕けたりする場合は、それぞれ砂糖粉や酒を加えてください。準備が整ったマジパンはボールを形作り、フィルムに包んで夜間冷蔵庫に入れます。

4

充填のために、コニャックにチェリーを浸し、また一晩放置する。乾燥したチェリーを使用する場合は、少し沸騰した水を加えてチェリーを柔らかくする方が良いです。翌日、コニカからチェリーを取り出し、ふるいを開けて液体を排出する。ペーパータオルで桜を乾かしてください。

5

少量のボウルを準備する植物油、羊皮紙でトレイを覆い、植物油の薄い層を適用します。少しの油でテーブルと手を湿らせた後、アーモンドの塊を2つの部分に分けます。それぞれの部分から "ソーセージ"をロールし、断片に切断します。

6

各部分からボールを​​形成し、平らにするそれをケーキに入れる。センターでは、チェリーを置き、ボールを転がしてマジパンの塊の端を注意深く彫る。お菓子を羊皮紙に置き、冷蔵庫に1時間入れてください。

7

チョコレートを水浴で溶かします。 チョコレートにチョコレートを浸した爪楊枝に紐を張る。次に、お菓子と一緒に爪楊枝をリンゴに入れ、冷蔵庫に1時間送ってチョコレートを凍らせます。そして、爪楊枝をきれいにきれいにして、キャンディーを冷蔵庫に入れておきます。