丸みを帯びたピラフを調理する方法
丸みを帯びたピラフを調理する方法
肉を細かく刻んだピラフを調理するとき、主な仕事は皿を混乱させてください。だから、この料理を作るには長粒の米を取ることが最善です。例えば、インドのバスマティやタイのジャスミンです。細かい肉に関しては、冷凍と冷蔵の両方を使用することができます。
あなたは必要になります
- - 500グラムの詰め物。
- - 米1.5カップ。
- - 彼女は大きなニンジンです。
- - 2つのタマネギ;
- - ニンニクの一頭。
- - 植物油2大さじ;
- - 塩とスパイス(味)。
指示
1
タマネギとニンジンはきれいにし、冷たい水ですすぎ、カットする(タマネギ - ハーフ・リングとニンジン - ストロー)。
2
きれいなボウルでmultivarka pour vegetableオイルは、それを加熱した後、タマネギをレイアウト。ボンネットの下に1,2分のためのソテー(その時に玉ねぎが透明になった)、その後、蓋を開け野菜は素敵な黄金色になるまで玉ねぎと炒めにニンジンを追加します。塩とコショウそれら。
3
詰め物が凍っている場合は、それを軽く解凍させ、それを立方体にカットします。フォースミートが冷却されたら、小さなミートボールをロールアウトします。タマネギとニンジンに細かい肉を加え、すべてのスパイスですべてを振って、2〜3分すべて軽く炒める(絶えず混合物をかき混ぜることを忘れないでください)。
4
米をマルチバウルのボウルに注ぎ、それに注ぐ熱水(水は米を完全に覆い、その上に1センチメートル上にあるべきである)を入れ、約50分間ゆっくりと火に入れてください。フライパンは蓋でしっかりと覆われていなければなりません。
5
30分後、フタをはずし、ニンニクを加え、すべてをよく混ぜ、ピラフを閉じてふたの下に20分間炊きます。
6
時間が経過したら、味付けのためにピラフを試し、必要ならば、料理を塩と胡椒にして食卓に出し、それを平らな板の上に置き、緑と野菜の小片で飾る。