ブラックカランの自家製ワイン
ブラックカランの自家製ワイン
黒カラントからワインを準備したら、あなたはゲストの到着や親戚の到着のためにいつでも準備ができています。結局のところ、あなた自身の準備の飲み物とあなたのダッハ・サイトの成長した果実より良いものは何もありません。
あなたは必要になります
- - ブラックカラント3 kg;
- - 砂糖3kg。
- - 水7リットル。
- 10リットルのボトル、ゴム手袋。
指示
1
カラントを滑らかにし、果実の皮の上で洗ってはいけない天然酵母がある。肉挽き機またはミキサーで粉砕する。水はあらかじめ沸騰し冷たい。粉砕された果実を瓶に入れ、砂糖を加え、瓶の肩に水を注ぎ、発酵のための余地を残す。
2
ゴム手袋を首にかけ、弾性バンドで固定する。太陽から隠れる黒い袋に瓶を入れなさい。手袋がきちんと膨らんだら、針で指を軽くひっぱって空気を抜いてください。最も重要なのは手袋を裂くことではなく、そうでない場合はワインではなく酢になります。
3
ワインを発酵させるときの温度は、少なくとも22〜24℃でなければなりません（温度体系に従うことが非常に重要です）。ワインは3〜4ヶ月で準備が整います。
4
ホースを通してワインを排出し、首の下にボトルを注ぎます。 3日間、セラーや冷蔵庫に送る準備ができたワイン。沈殿物が現れた場合は、排水する。暗い涼しい場所に家庭のワインを保管してください。
