ヒント1：ヨーグルトソースで魚を調理するには？
ヒント1：ヨーグルトソースで魚を調理するには？
魚は、続く人々の食事に不可欠ですあなたの健康！それは多量の油に小麦粉で揚げや脂肪クリームソースで「溺れ」、提供しています...しかし、このレシピでは、我々だけ増加させることもジューシーなサーモンのすべての利点を維持しますが、していない：しかし、残念ながら、準備の過程で、私たちはその恩恵を軽視しますそれbioyoghurt付き！
あなたは必要になります
- - 500gのサケフィレ、皮付き;
- - 半分の小さなレモン。
- - 味に塩とコショウ;
- - ニンニクの1クローブ;
- - 1大さじ。細かく切ったディル。
- ソース：
- - 200gの天然ヨーグルト。
- - 塩蔵アーモンド15g;
- - ニンニクの1クローブ;
- - 大さじ2刻んだレモン;
- - 1大さじ。チョップチョップ;
- - 黒胡椒を味わう。
指示
1
少なくとも1時間、またはそれ以上 - 1日前魚を準備して、それが注入されるようにソースを準備します。小さなガーターの上にガーリック3、スライスされたレモンとアーモンドは、ミキサーで粉砕されます。小さなボウルで、少量の泡立て器でヨーグルトを軽く叩き、残りの成分と混ぜます。唐辛子を味わい、ふたをして冷蔵庫に送る。
2
オーブンを180度に予熱する。 ベーキングシートでベーキングシートをスプーンし、サンドペーパーでその上に魚を置きます。刻んだニンニクでフィレを焼き、レモン汁の半分を注ぎ、シーズンに味付けしてディルを振りかける。オーブンの真ん中で15〜17分間焼く。過ごしてはいけません！
3
サーモンを室温ソースで提供する。理想的なおかずは野菜を焼く。
ヒント2：魚のタルタルソース
タータールソースの魚は古くから古くなっています。オリジナルのソースレシピは、卵黄の上に調製され、マヨネーズの調製に似ています。ソースの軽いバージョンはあまりおいしくありません。試してみてください。
あなたは必要になります
- - 500グラムのフィッシュフィレ（ロイヤルパーチ、海洋舌、マグロ、チョウザメ）
- - 1石灰
- - 1 tsp。乾燥オレガノ
- - 1 tsp。オリーブオイル
- - 1 tsp。醤油
- - 味に塩とコショウ
- ソース用：
- - 200グラムの無糖のヨーグルト
- - ニンニクの1クローブ
- - 大さじ2。 l。ピクルスケーパ
- - 6大オリーブ
- - 春のタマネギのいくつかの羽
- - 3大さじ。 l。キュウリブライン
- - 味に塩とコショウ
指示
1
魚のフィレを水ですすぎ、ペーパータオル。オリーブオイルはボウルに、ライムジュース、醤油、乾燥オレガノ、塩、胡椒を入れて混ぜる。このソースでは、魚をマリネして40分間浸しておいてください。
2
この間、魚のソースを用意してください。 ニンニクの皮をむいて、乳鉢と乳棒で細かく刻んだり、挽いたりする。オリーブは半分にカットし、小さなキューブにカット石を削除します。水中でケーペをすすぎ、軽く乾かし、半分にカットします。緑のタマネギは流水ですすぎ、乾燥し細かく切り刻む。ボウルには、ヨーグルト、ニンニク、オリーブ、ケッパー、オニオン、キュウリブライン、塩と胡椒を混ぜる。
3
それを形にする、箔で鍋を覆うカプセル。魚をその中に置き、予熱した200℃のオーブンで20分間焼く。調理後、魚に少し "休息"を与え、秘密のジュースを吸収する。タルトソースを添え、レモンまたはライムのスライスで飾る。
