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あなたは必要になります

• タルトレットの場合：
• - 300gの小麦粉;
• - 3卵黄;
• - 砂糖100g。
• - バター200g。
• 充填の場合：
• - 4-5個の桃;
• - 水2杯、
• - ベリーシロップ0.5カップ。
• - ゼラチン3大さじ
• 装飾の場合：
• - 果実（味）;
• - ホイップクリーム。
• - ミントの葉（レモンバーム）。

指示

1

小麦粉をふるいにかけ、バターを加え、キューブ、砂糖に切る。微細なパン粉が形成されるまで手ですべてをかき混ぜる。次に、卵黄を加えて生地を交換します。生地をラップで包み、冷蔵庫に30〜40分間入れます。

2

3-4の厚さの冷却層へのロール生地mmであり、鋳型の直径に等しい円を切り取る。モールドをバターに注ぎ、生地のスライスを整え、モールドの底面と側面をしっかりと押します。

3

羊皮紙の輪の上に上に金型をエンドウ豆で満たす。 200〜200℃に加熱したオーブンで10〜15分間焼く。その後、エンドウ豆を取り出し、金色になるまで、さらに5〜7分間焼く。

4

ゼラチンを1/4カップの水を注ぎ、上に置きます。腫れのために20-30分。 2杯の水をあらかじめ加熱し、ベリーシロップを注ぎ、1〜2分間料理する。ベリーシロップにゼラチンを溶解し、室温に冷却し、タルトレットの内側表面を磨く。それを冷蔵庫に入れて凍結させる。

5

桃を慎重に洗って、パルプを切る骨を切ってスライスにします。桃のスライスをタルトレットに入れ、ベリーゼリーを注ぎ、完全に凝固するまで2-3時間冷蔵庫に入れます。ベリー、ホイップクリーム、レモンバーム、ミントの葉を添えて飾る。