ヒント1：ゼリーのケーキを注ぐ方法
ヒント1：ゼリーのケーキを注ぐ方法
ゼリーで飾られたケーキはとてもエレガントに見えます。 この手作りの繊細さは、休暇中にテーブルに置いたり、素敵な箱に詰め込んだり、訪れてみたりするのがいいです。ケーキは、果実や果物の中にあるゼリーの厚い層で満たされることができ、またはゼリー層は、ケーキの頂部が並ぶ薄く光沢のある果実となる。
あなたは必要になります
- 自家製ゼリー、果物入り。
- ゼラチン（20gのパケット） </ li>
- 水（1グラス） </ li>
- グラニュー糖（1/2カップ） </ li>
- ベリーまたはフルーツジュース（1杯） </ li>
- 果実や果物の一部 </ li>
- ジャム（大さじ4） </ li>
- 分割紙または羊皮紙 </ li>
- 袋からのゼリー </ li>
- フルーツゼリーのパケット（1個） </ li>
- ワイン（100 ml） </ li>
- グラニュー糖（1/2カップ） </ li>
- 分割紙または羊皮紙 </ li>
- ケーキを注ぐためのゼリー </ li>
- ケーキを注ぐためのゼリーの袋 </ li>
- ジュースまたは水（250 ml） </ li>
- グラニュー糖（大さじ2） </ li>
- 料理ブラシ
指示
1
自家製のフルーツゼリー粉末のゼラチン冷たい沸騰した水でガラスに浸してください。ゼラチンを30分間膨潤させる。取鍋にはベリーまたはフルーツジュースを注ぎ、砂糖を加えます。それを沸騰させる。膨らんだゼラチンを軽く冷やして注ぎます。絶え間なく撹拌しながら、ゼラチンを完全に溶解する。深いボウルにひずんでください。果物や果実の液体の部分を追加します。クールからやや粘性のある状態。
2
完成したケーキをジャムの薄い層で覆うか、ジャム。製品は分割した形でなければならず、そのビーズはケーキのレベルより高い。あなたがこのフォームを持っていない場合は、パーチメント紙でケーキをしっかり包んでください。ゼリーは縁の周りを流してはいけません。ゼリーを果物で冷やし、ジャムの層に注ぎ、ケーキを冷蔵庫に入れます。
3
袋からゼリー。説明書に書かれているように、サッシェからゼリーを浸してください。スクープでは、砂糖とワインを混ぜ、溶解したゼリーを注ぎ、沸騰させます。絶え間なく攪拌し、ゼリーの穀粒が完全に溶解するようにします。冷やす。
4
分割されたケーキの上部または羊皮紙に包まれ、美しくスライスされた果物をレイアウトします。大さじは、少し、果物を薄い層で満たし、ゼリーを凍らせます。冷蔵庫でケーキをすぐに10分間はずすのが最善です。その後、残りのゼリーを取り出して注ぎます。フリーズするように設定します。
5
ケーキを注ぐためのゼリー。サシェから乾燥混合物を砂糖と混ぜ、水またはジュースを注ぎ、火にかけます。 1分間煮る。果物や果実で飾られたケーキ、冷蔵庫でうまく冷めます。このゼリーは非常に急速に凍りつくので、ホットケーキに適用してください。
6
ケーキには2つの選択肢があります。 または、すぐにケーキの上にすべてのゼリーを注ぐ。中央から端に向かって、表面に均等に分布させます。または料理の筆を取る。あなたの上の装飾が光沢があり新鮮であるように、ゼリーでダンクし、果物や果実の層をペイントします。
ヒント2：ベリーゼリーとモモのタルトレット
ベリーゼリーのタルトレットは子供のためだけでなく素晴らしいデザートです。
あなたは必要になります
- タルトレットの場合：
- - 300gの小麦粉;
- - 3卵黄;
- - 砂糖100g。
- - バター200g。
- 充填の場合：
- - 4-5個の桃;
- - 水2杯、
- - ベリーシロップ0.5カップ。
- - ゼラチン3大さじ
- 装飾の場合：
- - 果実（味）;
- - ホイップクリーム。
- - ミントの葉（レモンバーム）。
指示
1
小麦粉をふるいにかけ、バターを加え、キューブ、砂糖に切る。微細なパン粉が形成されるまで手ですべてをかき混ぜる。次に、卵黄を加えて生地を交換します。生地をラップで包み、冷蔵庫に30〜40分間入れます。
2
3-4の厚さの冷却層へのロール生地mmであり、鋳型の直径に等しい円を切り取る。モールドをバターに注ぎ、生地のスライスを整え、モールドの底面と側面をしっかりと押します。
3
羊皮紙の輪の上に上に金型をエンドウ豆で満たす。 200〜200℃に加熱したオーブンで10〜15分間焼く。その後、エンドウ豆を取り出し、金色になるまで、さらに5〜7分間焼く。
4
ゼラチンを1/4カップの水を注ぎ、上に置きます。腫れのために20-30分。 2杯の水をあらかじめ加熱し、ベリーシロップを注ぎ、1〜2分間料理する。ベリーシロップにゼラチンを溶解し、室温に冷却し、タルトレットの内側表面を磨く。それを冷蔵庫に入れて凍結させる。
5
桃を慎重に洗って、パルプを切る骨を切ってスライスにします。桃のスライスをタルトレットに入れ、ベリーゼリーを注ぎ、完全に凝固するまで2-3時間冷蔵庫に入れます。ベリー、ホイップクリーム、レモンバーム、ミントの葉を添えて飾る。
ヒント3：ゼリーとビスケットのケーキのレシピ
さまざまなデザートがありますオーブンで焼くことなく調理することができます。一番美しく美味しいのは、クッキーとゼリーを入れたケーキです。このケーキはテーブル上で非常に印象的なものになり、オーブンを気にしたくない人に最適です。
