ロール保存 - 便利なヒント
ロール保存 - 便利なヒント
最近、伝統的な日本料理キッチンは私たちの国で非常に人気があります。この低カロリーで便利な製品がなければ、ビジネスディナーやお祝いイベントはできません。今日、寿司やロールの準備に必要なすべての原料は、専門店で購入し、自宅で調理することができます。本当に、ロールを保存する方法を知っている人はほとんどいないので、あまりにも早く劣化することはありません。
日本料理の店では、寿司やロールが保存されています特別なショーケースで。多くの訪問者は、そのような店舗に保管されている製品は古く、おそらく損害を受けていると信じています。しかし、この意見は誤っている。ショーケースには特別なエバポレーターが装備されており、魚や米の乾燥を防ぎ、食べ物を冷やすだけでなく、必要な湿度を維持します。しかし、このようなハイテク機器でさえ、寿司やロールは3時間以上保管することができず、その後は消費に適さなくなる。
多くは、店でロールを買って、きれいにしてください冷蔵庫に入れて、数時間または翌日にのみ使用してください。多くの場合、ロールの不適切な保管の結果は、日本食レストランやレストランの製品に関する不評なレビューや苦情です。しかし、ロールを保管するときにいくつかの簡単なルールに従えば、このような不快な結果を避けることができます。
ロールの保管 - いくつかのルール
- ロールをプラスチックボウルに入れないでください。それらが販売された包装。これらの容器は輸送手段としての役割しか果たしておらず、製品の新鮮さを保ちません。ロールが1日以上かかるボウルに置かれた場合、それらは風通しになり、米は乾燥して味に不快になる。
- 冷蔵庫にロールを3時間以上保管する魚や他の魚介類を含まない場合には可能です。しかし、ロールをつくるために使用された米が醤油または米酢で大量に味付けされていた場合、この時間の後、それはおそらく酸っぱになるでしょう。
- 冷蔵庫のロールを取り除く前に、平らな皿に置き、食品フイルムでしっかりと包んでください。食品フィルムの寿司やロールは、従来のプラスチック容器よりも長く保存されます。
これらの推奨事項は、用語の拡張に役立ちます元の味を維持します。ただし、食品フィルムに寿司やロールを入れて保存しても安全性が保証されないため、調理してから3時間以内に食べ物を食べる方がよいということを忘れないでください。
