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あなたは必要になります

• - 卵4個
• - 粒状糖270g
• - 200gの小麦粉
• - 3大さじ。 l。ココアパウダー
• - ベーキングパウダー1袋
• - 250gのバター
• - 6 tbsp。 l。凝縮ミルク
• - チョコレート200g
• - 3卵黄
• - 250 mlの水
• - 1大さじ。コニャック
• - 50 mlのクリーム

指示

1

ビスケットを焼く。 卵をリスと卵黄に分けます。滑らかな泡まで砂糖と白を混ぜ、卵黄を加え、泡立て続ける。ベーキングパウダー、ココア、小麦粉を入れ、上から下まで完全に混ぜる。オーブンを180度に加熱し、ビスケットを入れ、赤みがかった色の形成の前に45-50分間焼く。オーブンからビスケットを取り出し、冷やしておいてください。冷却したビスケットを3つのケーキに切ります。

2

クリームを作る。 3つの卵黄を泡立て、水、凝縮した牛乳を加えてもう一度打ちます。混合物を水浴に置き、混合物が暖まると、50gのチョコレートを加え、混合する。水浴中で厚くなるまで、約25〜30分間保持する。冷たい水でクリームを冷やす。

3

含浸を行う。 1大さじに 沸騰水を加えて、砂糖が溶解するまでかき混ぜる。砂糖の塊を室温に冷却し、コニャックを加えてよくかき混ぜる。室温でバターを泡立て、それにカスタードを加える。それが厚くなるように、冷蔵庫でクリームを25〜30分間取り除きます。

4

アイシングを作る。皿の中に、クリームを注ぎ、チョコレートを加え、マイクロモードで電子レンジに入れて溶解させ、徹底的にかき混ぜる。

5

コーギーは含浸で含浸し、その後オイルクリームで十分にグリースを塗ります。ケーキの上に釉薬を注ぎ、冷蔵庫に2〜3時間置いてください。