チキンバリークを調理する方法

チキンバリークを調理する方法

基本的には、バリルは魚から準備されています。私はあなたに鶏肉からバリカを提供しています。乾燥した鶏肉はとてもおいしく美味しいです。このお皿はお祭りにぴったりです。

チキンバリークを調理する方法

あなたは必要になります

  • - 鶏の胸肉 - 500 g;
  • - 海塩 - 250g;
  • コニャック50ml;
  • - 唐辛子;
  • - パプリカ;
  • - スパイス。

指示

1

まず第一に、実行中の水の下で鶏の胸を徹底的にリンスする必要があります。それから完全に乾かしてください。

2

そのようなかなり深い容器に接続するパプリカやコショウなどの原材料。必要に応じて、この混合物に任意の他のスパイスを加えてください。完全に混ぜ合わされた調味料の乾燥した塊を形成し、次にすべての側面から、それを鶏肉の中に入れます。その後、海の塩とそれを塩とコニャックでそれを注ぐ。ところで、海塩がない場合は、通常の塩と交換してください。この場合、その量を200グラムまで減らすことを忘れないでください。この形式では、約10-12時間冷蔵庫に蓋付きの肉を入れてください。

3

指定した時間が経過すると塩水から鶏肉を取り出し、流水で徹底的にすすぎ、すべての塩と調味料を表面から除去します。特定の時間以上溶液中の乳房を保持する必要はありません。

4

鶏肉を紙ナプキンで濡らした後タオル、ガーゼのいくつかの層で包んで、少なくとも24時間冷蔵庫に置きます。鶏肉のバリルクは準備ができています！フィレットを強くしたい場合は、胸を冷蔵庫に3〜4日間保管してください。

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