ミネストローネ、米

ミネストローネ、米

Minestroneは最も一般的なものの1つですイタリア料理の料理。スープに含まれる成分のリストは大量にもかかわらず、料理は軽いと考えられています。おいしい野菜スープを作るには、最低限の時間が必要です。

米とミネストローネ

あなたは必要になります

  • - 200gの米ペンダント。
  • - 緑豆の2握り。
  • - 2匹のエンドウ豆。
  • - 1タマネギ;
  • - 赤い甘い唐辛子の1/3ポッド;
  • - セロリの茎。
  • - ニンニクの1クローブ;
  • - パルメザン50g;
  • - 3大さじ。 lのオリーブ油;
  • - 黒コショウ;
  • - 1人のニンジン;
  • - バジルの葉。
  • - 塩。

指示

1

タマネギ、ニンジン、ニンニクを洗ってはがします。タマネギとニンジンは小片に切断されます。ナイフとチョップでニンニクをチョップ。

2

種から甘い唐辛子を取り出し、小さな断片にカット。セロリはコショウと同じ部分を切る。

3

ぬるま湯で米を洗う。それがはっきりするまで数回水を排出する。

4

厚い壁の鍋をとり、オリーブオイル大さじ2を注ぎます。すべての野菜を鍋に入れ、約7分間炒める。野菜は柔らかくなるはずです。

5

鍋に米を加え、すべてを混ぜて水を加えます。水の代わりに、肉汁を使用することができます。

6

12-15分の調理の後、鍋に緑豆と豆を加えます。米が準備が整うまでスープをゆでる。塩と胡椒。

7

パルメザンは細かい鍋に火をつけ、スープを振りかけると、プレートにこぼれ落ちます。バジル、すすぎ、各プレートに加える。それぞれのサービングで、少量のオリーブオイルを振りかける。

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