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軽野菜スープ

料理のために、あなたは必要となります：新鮮なキャベツ100グラム100グラムのブロッコリー100グラムのエンドウ豆のニンジン1個のタマネギ1個ブルガリアの唐辛子1個20 mlのヒマワリ油のパセリ、ディル（味に） - 塩、唐辛子（味に）まず、あなたの味に応じて、水にスープ（鶏肉や肉汁を使用することができます）を準備します。洗って、ジャガイモをはがし、小さな立方体に切り、ブロスに加える。洗って、ニンジンとタマネギをはがし、小さな火の上に少量のバターを入れ、次にニンジンとタマネギをスープに入れます。新鮮な白いキャベツを洗ってきれいに切り刻み、ブルガリアの甘い唐辛子を解剖し、種子と芯を取り除き、小さな立方体に切る。また、グリーンピースを取る（あなたは新鮮な、缶詰または凍結を使用することができます）。ブロッコリーをチョップ。これらの成分をブロスに加えます。弱火でスープを沸かし、塩と胡椒で味を味わう。グリーン（パセリ、ディル）を細かく刻み、スープに振りかける。おいしいシンプルな野菜スープが用意されています。それを水で調理すれば、それは有用なベジタリアン料理になります。

オニオンスープ

オニオンスープは伝統的なフランス料理ですが、この野菜はすべての味の特性と楽しいアロマを明らかにすることができます。必要なもの： - タマネギの800グラム; - 水（またはチキンスープ）、 - 辛口白ワインの300ミリリットル - ハードチーズの50; - ニンニク - 1-2クローブ - 200グラムローフ - 小さじ1 ..砂糖、バター、ソースパン。鍋に少量のバターを溶かします。一方、クリーン、その後、鍋に砂糖と一緒に入れ、それを乾燥し、半リングにカット、タマネギを洗います。玉ねぎを約20分間小さな火の上で沸かし、絶えずかき混ぜて焼かないでください。皮とニンニクchesnokodavilkuチョップは、味に辛口の白ワイン、水（または培養液）とコショウを注ぐためにパンに追加します。スープを非常に小さな火の上に置き、約1時間保持する。バトンを小片に切って、オーブンで乾杯し、刻んだチーズでそれらを振りかける。次のようにフレンチオニオンスープが必要であるサーブ：チーズクルトンをボウルに入れ、スープを注ぎます。スープを注ぐ、クルトンを入れて、オーブンで簡単に配置します。経験豊富な料理人は、次のように操作することをお勧めします。

ミネストローネ

ミネストローネはイタリアのスープです。「ビッグスープ」として翻訳されています。このようなスープの必須成分は、豆とパスタまたは米である。ミネストローネを準備するには、次のものが必要です。 - ニンジン - - 1台のPCパスタ（スパゲッティ）の50グラム; - 玉ねぎ - 1台のPC; - トマト - 3枚 - キャベツの100グラム - 豆の100グラム - 緑の50グラム...エンドウ豆 - ジャガイモ - 2个 - 大さじ1袋。 l。トマトペースト; - ズッキーニ - 1個; - 洗浄乳房50gの - 4大さじ。 l。粉砕されたパルメザン： - 2大さじ。 l。バター - ニンニク - 1-2クローブ - 塩（味に） - パセリ（味に）.Zaranee豆は2〜3時間浸し、それを洗浄し、小さな火の上に置きます。すべての野菜（トマト除く）、小片、チョップまたは格子にカットし、きれい、洗います。乳はバターでキューブと稚魚にカットした後、タマネギ、ニンニク、ニンジン、セロリ、ジャガイモとズッキーニを追加します。トマトをすすぎ、次に沸騰した水で肌を取り除きます。パルプを切り、残りの野菜に加えなさい。また、スープにトマトペーストと豆を入れてください。スープを沸騰させて15分間持ちます。パスタを置き、約3分間調理し、最後にパスタを入れて数分間調理を続けます。粉チーズと細かく刻んだ野菜でミネストローネ振りかけるを提供する前に。