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あなたは必要になります

• - ベーキングシート。
• - 羊皮紙。
• - ポークフィレ肉全体1.5kg;
• - 小麦粉5メガネ
• - 水2カップ;
• - ニンニク1頭;
• - グラウンドブラックペッパー。
• - 塩;
• - ベイリーフ;
• - スパイシーなハーブ。

指示

1

ベイリーフをチョップ。徹底的に肉を洗って、フィルムと静脈を取り除き、次にペーパータオルで乾かします。塩胡椒で豚肉をこすり、湾の葉と上からのハーブの混合物を振りかける。

2

肉で皿を閉じ、冷蔵庫で12時間包んでください。肉を一度回して両側に浸します。

3

ニンニクをはがす。大きな歯質を2つの部分に切断します。豚の一片で、ナイフで穿刺し、それぞれにニンニクをのせてください。

4

ボウルには、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、水を注ぎます。それはあなたの手に固執しないように生地をかき混ぜる。厚さ5〜10 mmの層をロールアウトします。

5

生地で肉を包みます。エッジは保護されています。テストの周りにナイフでいくつかの穴を開けるので、ベーキング時に蒸気が出ます。

6

羊皮紙を羊皮紙で覆い、肉を並べ、180〜200度の温度でオーブンに入れてください。ローストビーフを少なくとも1.5時間焼く。ナイフで肉の準備が整っていることを確認し、ピアス時に分泌されたジュースが透明でなければなりません。

7

沸騰した豚肉が用意できたら、オーブンで冷やしておいてください。完全に冷却されたときにのみ分割片に切断する。