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あなたが必要になります：

- ミルク250 g、 - 3 tbsp。小麦粉 - 新鮮な酵母の1/2パック - 6個のジャガイモ - 3個の玉ねぎ - 1個の卵 - 0.5 kgの新鮮な赤身魚または1個の缶詰食品 - 20 gのバター - 植物油、塩および砂糖。

指示

まず、生地を作る必要があります。 暖かい牛乳で希釈した酵母（水に入れてもよい）に塩と砂糖を少し加えてください。乾燥したアナログを使うことができますが、新鮮な酵母はおそらく上昇します。小麦粉を加えます（調理した量の約2/3）。彼女が上昇すると40分単位（例えば、tubaretochku電池について）暑さの中で醸造を入れ、よくかき混ぜ、少し小麦粉と油を追加し、半時間はまだ立ってそれを与える、生地をこねます。生地が「状態に達する」間、静かに充填を準備する時間があります。ジャガイモを薄いスライス、玉ねぎ、すなわちエレガントな輪に切ります。それはエッジが第二の層を「つまむ」のために厚く残るように生地の下半分に置く油を塗ったくらいpropechetsya bystree.Protiven薄い層であるため、魚は、より高い、約3倍厚いポテトスライスの片に切断されます。生地の上にポテトスライスを置き、魚と上層はタマネギです。彼らは確かにフィットsuhovaty.Semgaが、充填などの繊細さはすべてに使用できません - ピンクサーモンとシロザケは使用しない方が良いです。このオプションは、大家族の休日「レセプション」、ゲストのレセプション、そしていつもの夕食のために例えば、hek.Posolit、コショウ、しかし狂信せずに、非常に間違っている場合に便利です。余分なスパイスは必要ありません。さもなければ、ベースの味が壊れます。生地の後半部分を層に巻いて、ワークピースを覆い、輪郭に沿ってしっかりとしっかりと押します。蓋の中央を切ってください。オーブンで40分間焼く、温度を180℃に設定する。オーブンフラッシュパイの引き出し、あなたはバターや溶き卵、サワークリームの少量で表面を潤滑することができます。極端な場合には植物油が入り込みますが、ここでは過剰摂取ではなく、その措置を観察する必要があります。その後、爪楊枝の穴、10-20穴を穿孔します。ない美しさのため（あなたはミニ穴いくつかの象徴的パターンで作るために、芸術的想像力を表現することができます）、およびので、地殻は、乾燥中に割れていません。そして、完成したケーキは、より良いprotomaiで、最も柔らかくジューシーだった、ホイルでそれをラップし、もう少し永久与えます。