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あなたは必要になります

• - 約1.5kgの鶏1羽、
• - 小麦粉1カップ;
• - 野菜、精製油の1つのガラス;
• - ニンニク3クローブ
• - 黒、粉唐辛子;
• - 塩。

指示

1

まず、鶏を徹底的に洗い、ナイフで8等分にする。チキンが凍っていたら、それをあらかじめ解凍してください。次に、ストレーナーまたはコランダに肉を入れ、冷たい水ですすいでください。水がなくなるまで待ってから、ペーパータオルで各鶏肉を叩きます。チキンの肌は乾燥していて、泥だらけの皮を得ることができます。

2

次に、各鶏肉を塩で刻み、黒コショウ。あなたはスパイスの標準セットに自分自身を制限することができます。あなたが望むなら、カレー、オレガノ、チリ、パプリカなどを混ぜて、他の調味料を加えることもできます。スパイスを均等に振って各部分を浸すことができます。それは少なくとも5分間醸造させてください。

3

今度はボウルに小麦粉を入れ、それを表面上に広げる。小麦粉がすべての側面から肉を覆うように、小麦粉のすべての鶏肉を転がす。小麦粉は鶏に楽しい黄金色を与えます。

4

フライパンに植物油を注ぎます（より良いフライパンの底を完全に覆うように、また底面の上に約1.5センチメートル上がっているようにします。油がほとんど沸騰するように完全に鍋を予熱します。油がひっくれている場合は、フライパンに小麦粉を注ぎ込み、フライパンを十分に加熱してください。

5

チキンをフライパンに入れてください。 中火で約15分間炒める。フライパンをフタで覆わないでください。そうしないと、フライパンが鮮明にならないでしょう。 15分後、チキンを回し、もう一方の側でさらに15分間フライパンを続けます。揚げ物中に肉が燃えないように肉を定期的に点検してください。これが始まりであることに気がついたら、熱を減らし、チキンを反対側に回してください。数分後、それを元に戻します。

6

チキンを30分間揚げた後、ニンニクをはがし、刃で砕いたり、ナイフで細かく切る。ニワトリは各鶏肉の上に置かなければならない。フライパンを蓋で覆い、熱を下げて5分間放置する。

7

その後、ふたを開けて、鶏肉をはじくニンニクを下にしてください。カバーし、さらに3分間放置する。ローストチキンは準備が整いました。ジャガイモ、米、そば、パスタ、野菜などのお惣菜と一緒にお召し上がりください。